主料:
筒蒿菜，400g笋丝，150g猪肉末，
50g
辅料:
大蒜，
20g，
生抽，
1/2小勺，
蚝油，
1/2小勺，
生粉，
少许，
盐，
1勺，
食用油适量筒蒿菜炒笋丝的做法步骤
1.准备好主要食材
2.筒蒿菜摘去老根部
3.洗干净后放沥干篮里沥水
4.笋丝也洗干净，买的没味道的鲜笋丝
5.大蒜切末，猪肉切末后用少许盐，蚝油，生抽，生淀腌渍2分钟
6.烧一锅开水，加入一勺盐和少许油,放入青菜焯水变色变软后捞出沥干
7.热锅，放油爆香蒜末
8.加入肉末
9.把肉末炒变色
10.加入笋丝翻炒
11.先调入少许盐，让笋丝入味
12.一定要炒至竹笋的味道出来后，再加入筒篙菜炒均
13.最后调入少许盐，炒均让青菜也入味，，关火
14.装盘
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉末
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